Bala de Pinga – Receita Incrível!



Bala de Pinga - Receita Incrível!

Nessa receita vou te ensinar a fazer um Bala de Pinga, além de ficar lindo é super gostoso, muito fácil e rápido de se fazer!

INGREDIENTES:

  • 18 g de gelatina sem sabor (1 envelope e 1/2)
  • 30 g de gelatina de morango (1 pacote)
  • 360 mL de Água (1 xícara e 1/2)
  • 630 g de Açúcar (3 xícaras e 1/2)
  • 240 mL de cachaça / pinga (1 xícara)
  • 2 g de manteiga (1/2 colher de chá)

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO:

Unte uma assadeira pequena com uma fina camada de manteiga e reserve

Utilize uma panela alta para o preparo da bala


Acrescente a água, metade da cachaça, as gelatinas e o açúcar e mexa bem

Ligue o fogo e não mexa mais. Essa etapa é muito importante, pois caso mexa a bala perderá o ponto.

Quando começar a ferver deixe por 18 minutos

A fervura cria bolhas grandes e a gelatina pode subir bastante

Após os 18 minutos acrescente o restante da cachaça

Deixe ferver por mais 2 minutos e desligue o fogo

Vire rapidamente na assadeira untada

Deixe esfriar por 30 minutos

Leve a geladeira por cerca de 5 horas

Com uma faca faça riscos na bala

Com uma tesoura corte as balas e passe no açúcar que restou

Para conferir os detalhes dessa receita assista o vídeo:

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