Caldo Verde – Receita Deliciosa!



Caldo Verde - Receita Deliciosa!

Hoje vamos fazer esse Caldo Verde muito gostoso, vale a pena fazer!

INGREDIENTES:

  • 800 g de batata (4 unidades)
  • 80 g de Bacon picado
  • 200 g de Linguiça calabresa defumada em rodelas
  • 4 folhas Couve manteiga fatiada
  • 1,5 L Água
  • 1 unidade cebola picada
  • 2 dentes de alho picado
  • Sal a gosto

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO:

Coloque em uma panela em fogo médio o bacon e a linguiça

Deixe soltar a própria gordura e fritar bem, mexa de vez em quando


Retire o bacon e a linguiça e acrescente a cebola

Quando começar a dourar acrescente o alho e deixe até dourar

Acrescente 1/3 da couve, as batatas e a água e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos ou até as batatas estarem bem cozidas

Bata tudo muito bem com um mixer (caso não tenha transfira para um liquidificador)

Acrescente o bacon e a linguiça e espere ferver

Caso queira um caldo mais grosso deixe ferver até engrossar no ponto que desejar

Quando atingir o ponto desejado desligue o fogo e acrescente o restante da couve

Se preferir pode servir no pão italiano e com croutons

Para aprender a fazer essa delicia assista o vídeo:

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