Receita de Torta de Chocolate Com Creme de Queijo



Receita de Torta de Chocolate Com Creme de Queijo

Essa deliciosa receita de Torta de Chocolate vai te deixar com água na boca!

INGREDIENTES:

Ganachê:

180 gramas de chocolate meio amargo 50% cacau
1/3 xícara de chá de 250 ml de creme de leite em temperatura ambiente ( 89 gramas)

Creme:


  • 300 gramas de creem cheese em temperatura ambiente
  • 1/2 xícara de chá de 250 ml de açúcar (100 gramas)
  • 15 ml de suco de limão ( 1 colher de sopa)
  • 12 gramas de gelatina sem sabor
  • 70 ml de leite
  •  150 ml de chantilly

Obs:

Se a forma for de silicone não precisa desenformar antes de ir ao freezer pode desenformar depois de congelada.

Cobertura:

  • 3/4 xícara de chá de 250 ml de açúcar (150 gramas)
  • 50 ml de água
  • 60 ml de água
  • 1/2 xícara de chá de 250 ml de chocolate em pó 50% cacau (60 gramas)

Para aprender a fazer essa delicia assista o vídeo:

 

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